Верхнее меню 2

Яйца на морозе
КотоФея
Аватар пользователя КотоФея
Не в сети
Последнее посещение: 5 дней 18 часов назад
Зарегистрирован: 2013-07-31
Сообщения: 611
Баллы: 22.00

В частном доме яйца всегда хранились в неотапливаемой части дома. Нагрянули морозы. Стоит их там хранить или убрать в тепло? Что будет с яйцами, если они вдруг замерзнут? Полопаются или нет? Про инкубацию речь не идет, только об использовании в пищу.

Inna Beseder
Аватар пользователя Inna Beseder
Не в сети
Последнее посещение: 24 недели 3 дня назад
Зарегистрирован: 2014-01-12
Сообщения: 49
У моей бабушки в селе была

У моей бабушки в селе была неотапливаемая кладовка, она называла её "сени". Температура там всегда была прохладная, и летом и зимой. Зимой холоднее, но не настолько, чтоб во время морозов что - то замерзало. В этих сенях хранилась консервация, сало, крупы и яйца. Ничего не пропадало. И вообще, никогда не слышала, чтоб яйцо замерзало "в камень", нужно будет поэкспериментировать, положить в морозилку и посмотреть, что получится. Но мне кажется, что если даже замёрзнет, то не испортится. Замораживание продуктов - это способ их длительного хранения.

Gotja
Аватар пользователя Gotja
Онлайн
Последнее посещение: 11 часов 36 мин. назад
Зарегистрирован: 2014-01-12
Сообщения: 407
Баллы: 11.40
Замерзшие яйца

На морозе яйца замерзают прекрасно и лопаются. В яйцах большое содержание воды, и на морозе вода замерзает, а лед по объему больше воды, поэтому скорлупа и лопается. После того как растают, их спокойно можно употреблять в пищу. Но такое яичко вы не сможете сварить, всё вытечет, а в остальном они такие же яйца, ка и обычные. По моему лучше занести в тепло. Температуру при какой замерзают яйца, я как то не замечала. Но в -5 замерзнут точно.

wolwer1
Аватар пользователя wolwer1
Не в сети
Последнее посещение: 33 недели 19 часов назад
Зарегистрирован: 2013-04-12
Сообщения: 327
Самый лучший вариант я думаю

Самый лучший вариант я думаю хранить яйца в холодильнике. На морозе они замерзнут однозначно. Проверял, сам знаю. Я например всю жизнь храню яйца в холодильнике. Конечно долго их там не сохранишь, они испортятся. После хранения в морозе, можно употреблять яйца, но они будут лопаться.

LLN70
Аватар пользователя LLN70
Не в сети
Последнее посещение: 4 дня 16 часов назад
Зарегистрирован: 2013-10-17
Сообщения: 986
Баллы: 16.00
На морозе замерзнут конечно.

На морозе замерзнут конечно. Да сейчас такие морозы, что из магазина мерзлые принести можно. Но приготовить из них что то можно. Только нужно будет разморозить из, подержать в тепле. Я бы не варила конечно, лопнут, даже размороженные. А вот в выпечку и на яичницу конечно можно.

ЛУЧШИЙ ОТВЕТ

Вячис76
Аватар пользователя Вячис76
Не в сети
Последнее посещение: 1 неделя 6 дней назад
Зарегистрирован: 2014-01-19
Сообщения: 242
Баллы: 19.35
Хранение яиц

Хранение яиц рекомендуется в холодильнике на специально отведенной полке. Если вы обратили внимание, что когда сильный мороз, на рынке на открытых прилавках яйцами не торгуют. Дело в том, что в яйце присутствует состав воды, поэтому при замерзании вода, которая содержится, в яйце замерзнет и превратится в лед, скорлупа у яйца тонкая, соответственно образуется трещина. Конечно вы можете потом отогреть такое яйцо и употребить ничего страшного, но если использовать на продажу, то товарный вид будет потерян, и никто уже такое яйцо покупать не станет.

downshifter
Аватар пользователя downshifter
Не в сети
Последнее посещение: 1 неделя 3 дня назад
Зарегистрирован: 2014-02-28
Сообщения: 77
Баллы: 6.26
Я держу курочек, раньше у

Я держу курочек, раньше у меня был неутепленный сарай, и яички на морозе лопались. Поэтому могу сказать, что яйца нужно убрать с места, где они могут замерзать. Иначе яйца будут лопаться. При этом они могут лежать нормально и не полопаться, лопаться начнут, когда Вы их возьмете в руки. В идеале яйца нужно хранить в холодильнике на специальной полке. Замораживать куриные яйца нельзя.

galinapas
Аватар пользователя galinapas
Не в сети
Последнее посещение: 1 день 9 часов назад
Зарегистрирован: 2014-01-28
Сообщения: 600
Баллы: 0.10
Яйца на морозе

Я тоже храню яйца на веранде, но у меня там яйца не замерзают, в холодильке помещаю яйца только когда очень жарко.У меня был случай, курица стала нестись за дровами, дело было зимой яйца все были треснутые, так как были морозы, ничего страшного нет все они пригоды к употреблению.Положила в тесто и использовала в тесто, на лапшу.

Если Вы обнаружили, на страницах нашего сайта материалы, нарушающие Ваши авторские или иные права - просьба сообщить информацию об оригинале в комментарии к материалу.


Loading...