Верхнее меню 2

как вкусно замариновать скумбрию
Гость
Аватар пользователя Гость

Мой муж очень любит маринованную скумбрию, и после очередной покупки этой рыбы, мой муж попал в реанимацию. После этого я решила, что скумбрию теперь буду мариновать сама. Расскажите, как вкусно замариновать скумбрию

vagabundo
Аватар пользователя vagabundo
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 7 недель назад
Зарегистрирован: 2011-07-10
Сообщения: 252
Варим рассол. На литр воды

Варим рассол. На литр воды добавляем 2-3 ст. л. соли, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, даём остыть. После в него кладём рыбу (чтобы была покрыта полностью), и оставляем примерно на пол-дня (5-6 ч) . Режем на порционные куски, складываем в банки, добавляем лук кольцами и подсолнечное масло. Оставить на ночь, на след. день можно употреблять в пищу.

Degaev
Аватар пользователя Degaev
Не в сети
Последнее посещение: 1 год 8 недель назад
Зарегистрирован: 2012-01-29
Сообщения: 2325
На 1 л воды - 3 столовых

На 1 л воды-3 столовых ложки соли без верха, полстоловой ложки сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции 70%, лавровый лист, перец горошком. прокипятить, остудить. Скумбрию порезать кусочками, сложить в банку, залить маринадом. Через сутки можно есть.

Юнна
Аватар пользователя Юнна
Не в сети
Последнее посещение: 34 недели 1 день назад
Зарегистрирован: 2012-01-08
Сообщения: 3188
скумбрия

как вкусно замариновать скумбрию как вкусно замариновать скумбрию

как вкусно замариновать скумбрию Я очень люблю скумбрию, одна из моих любимых рыбок. Вот как я ее мариную. Нам понадобится, скумбрия, лук репчатый, растительное масло, уксус или лимонный сок, соль, сахар, перец, лавровый лист. Скумбрию отделить от позвоночника и костей, порезать на кусочки, лук кольцами. Выкладываем в банку слоями, чередуя рыбу, лук, специи. Чтобы баночка получилась плотно утрамбованная, затем залить рассолом из растительного масла, уксуса (лимонного сока), специй, соли и сахара. И поставить в холодильник на несколько часов, я выдерживаю больше.

Если Вы обнаружили, на страницах нашего сайта материалы, нарушающие Ваши авторские или иные права - просьба сообщить информацию об оригинале в комментарии к материалу.


Loading...