Верхнее меню 2

Что можно приготовить из свиной головы?
Iryna
Аватар пользователя Iryna
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 1 неделя назад
Зарегистрирован: 2011-10-09
Сообщения: 2969

Что можно приготовить из свиной головы? После забоя свиньи осталось несколько голов, довольно мясных и крупных, хотелось бы приготовить какое-нибудь вкусное и полезное блюдо, может быть даже тушонку. годится ли мясо свиной головы для тушенки?

Леонид
Аватар пользователя Леонид
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 2 недели назад
Зарегистрирован: 2011-08-14
Сообщения: 845
Что можно приготовить из свиной головы?

Из свиной головы годится все как для обычных блюд так и для тушенки. Сало с мясом со щек головы можно засолить и прокоптить получится отличный деликатес щековина. Можно из других частей приготовить отличный зельц. И так же со свиной головы получается отличное блюдо это студень. Так же в свиной голове есть язык и мозги это тоже очень хороший материал для деликатесов.

НЕМИЗИДА
Аватар пользователя НЕМИЗИДА
Не в сети
Последнее посещение: 1 год 16 недель назад
Зарегистрирован: 2011-11-30
Сообщения: 1697
Конечно годиться, только

Конечно годиться, только кости хорошенько выбирайте. Я делаю холодец из головы, получается вкусно и мяса много, а мозги поджариваю и немного тушу в вине, тоже пальчики оближешь.

Zaffiro
Аватар пользователя Zaffiro
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 12 недель назад
Зарегистрирован: 2012-04-19
Сообщения: 1427
Очень даже годится такое мясо

Очень даже годится такое мясо для тушенки. Для этого срежьте все что можно срезать и отварите мясо кусочками до готовности. Добавить перец горошком, лавровый лист. Сложите мясо в баку и залейте бульоном. Простерилизуйте на водяной бане 30 минут.

Если Вы обнаружили, на страницах нашего сайта материалы, нарушающие Ваши авторские или иные права - просьба сообщить информацию об оригинале в комментарии к материалу.


Loading...