Верхнее меню 2

Биологические особенности и основные породы овец

IV. ОВЦЕВОДСТВО

16.1. Биологические особенности и основные породы овец

Разведением овец в республике занимаются с целью получения шерсти и мяса. Обладая ценными технологическими свойствами. натуральная шерсть служит идеальным сырьем для выработки различных изделий. Большим спросом пользуются изделия, сшитые из овчин романовских овец. Благодаря тонкой, прочной мездре и облегченному шерстному покрову изделия из романовских овчин легкие, теплые и в то же время прочные в носке.

Однако в 90-е годы эта отрасль животноводства существенно сократилась. Если в 1990 году в РБ насчитывалось 213 тыс. гол. овец, то в 2000 году в общественном секторе содержалось 5 тыс. гол., сосредоточенных в 3 хозяйствах. Столь значительное сокращение поголовья овец в общественном секторе республики объясняется тем. что шерсть овец способна накапливать радионуклиды, а овцы разводились в основном в Гомельской. Могилевской и Брестской областях, где после Чернобыльской катастрофы разведение овец стало невозможным. Второй причиной сокращения поголовья овец считается высокая себестоимость получаемой продукции из расчета 4 у. е. за 1 кг произведенной шерсти, а покупная шерсть из Австралии с учетом ее доставки - 3,5. В частном секторе и в фермерских хозяйствах в 2004 году в республике насчитывалось всего лишь 5.4 тыс. голов овец, от которых получали мясо, шерсть, овчины.

По численности овцы занимают одно из первых мест в мире среди сельскохозяйственных животных. Наибольшее количество овец находится в Австралии - 135 млн голов и в Новой Зеландии -53 млн голов. Мировое производство шерсти колеблется от 2,5-3 млн тонн в год со средним настригом от овцы 2.6 кг шерсти или 1,5 кг мытой шерсти.

Успешное содержание овец основывается на глубоком знании их биологических особенностей. Овцы - жвачные животные с четырехкамерным желудком. Пищеварительный аппарат овец хорошо приспособлен к поеданию разнообразных растительных кормов: узкая морда, подвижные тонкие губы, косо поставленные острые зубы позволяют этим животным низко скусывать траву и подбирать очень мелкие листья и другие части растений. Органы пищеварения овец хорошо приспособлены к перевариванию грубых кормов и более полному усвоению содержащихся в них питательных веществ.

Овцы, хотя и являются полиэстричными животными, обладают сезонным характером размножения, выработанным в процессе эволюции. В нашей зоне половая активность овец нарастает к осени по мере уменьшения светового дня. Овцы сравнительно быстро размножаются: продолжительность суягности в среднем 150 дней с колебаниями 5-6 дней в зависимости от породы, возраста и упитанности маток. Время первой случки овец зависит от породы и у ровня кормления. Половая зрелость у овец наступает к пятимесячному возрасту, а хозяйственная - в 16-18 мес. при достижении ярками живой массы 75-80 % от массы взрослых маток (40-45 кг). Романовских ярок рекомендуется пускать в случку в возрасте 10-12 мес. живой массой не менее 33 кг. От овец получают в среднем за окот 1-2, а от романовских - 3-4 ягнят. В зависимости от породы, возраста и упитанности матерей, числа ягнят в помете их живая масса при рождении колеблется от 2 до 6 кг. Развитие ягнят происходит быстро. К 15-20-дневному возрасту они удваивают живую массу. Ягнят отнимают от маток в 3-4 мес. при традиционном отъеме и в 2 мес. при раннем отъеме. Суточный прирост живой массы в период от рождения до 4-месячного возраста у ягнят составляет 200-400 г в зависимости от породы, пола, условий содержания и кормления. Содержат их в хозяйствах 6-7 лет и выбраковывают на мясо, так как зубная система слабеет и снижается их продуктивность. Для овец характерен видовой

инстинкт - стадность, что облегчает у правление ими в помещениях и на пастбищах. У них хорошо развит и инстинкт материнства.

Одна из важнейших особенностей овец - высокая акклиматизационная способность к разным природно-климатическим условиям. Овцы хорошо переносят холодный и жаркий климат. Однако высокая влажность, болотистые места и сырые помещения отрицательно сказываются на здоровье овец. В наиболее благоприятные периоды при достатке кормов они способны в своем организме накапливать значительные запасы жира и восстанавливать потерянную массу.

Основные породы овец. Разнообразие пород овец с их приспособительными качествами позволяет разводить их в различных природно-климатических зонах. Наибольшее распространение в овцеводстве получили две системы классификации: зоологическая и производственная. Зоологическая классификация основана на количестве хвостовых позвонков, внешнем виде хвоста и количестве жира в нем. По этой классификации овец делят на пять групп:

- короткотощехвостые - хвост короткий (10-12 позвонков) и без видимых жировых отложений;

- длиннотощехвостые - хвост длинный (23-24 позвонка) и без видимых отложений жира. В эту группу входят все тонкорунные, полутокорунные и некоторые грубошерстные породы, кроме грузинской тонкорунной и полутонкорунной жирнохвостой;

- короткожирнохвостые - хвост короткий, не достигающий скакательных су ставов, с образованием у основания жировых отложений в виде небольшой подушки;

- длннножирнохвостые - хвост длинный, достигает скакательных суставов или ниже их. с образованием жировых отложений у основания хвоста в виде округлой подушки или клинообразной формы, равномерно сужающейся книзу. К этой группе принадлежат грузинские тонкорунные и полутонкорунные жирнохвостые овцы, каракульская и большинство грубошерстных северокавказских и закавказских пород;

- курдючные - хвост короткий из 5-6 позвонков с образованием жировых отложений у корня хвоста и на крупе в виде подушки - курдюка, свисающего к скакательному суставу. Это овцы гиссарской породы, эдильбаевские, сараджинские. таджикские и др.

Производственная, или хозяйственная, классификация пород была разработана академиком М. Ф. Ивановым с учетом продукции, которую получают от овец определенной породы. Согласно данной классификации, выделяют четыре группы овец:

- тонкорунные (шерстные, шерстно-мясные и мясо-шерстные). К овцам этой группы принадлежат грозненская, ставропольская, асканийская, советский меринос, прекос и др.:

- полутонкорунные (шерстно-мясные, мясо-шерстные, длинношерстные и короткошерстные). К полутонкорунным породам относят цигайскую, линкольн, русскую длинношерстную, ромни-марш, северокавказскуто мясо-шерстную, латвийскую темноголовую и др.:

- полугрубошерстные (мясо-сально-шерстные, мясо-шерстно-молочные и мясо-шерстные). К ним относят сараджинскую, таджикскую, балбас и другие породы;

- грубошерстные (мясо-шубные, смушковые, мясо-сальные, мясо-шерстно-молочные). К овцам этой группы относят романовскую, северную короткохвостую, каракульскую, эдельбаевскуто, гиссарскуто. джайдара и др.

В Республике Беларусь из тонкорунных пород мясо-шерстного направления продуктивности разводят породу прекос, из полу-тонкорунных - латвийскую темноголовуто, из грубошерстных пород овчинно-шубного направления - романовскую.

Порода прекос - скороспелая, тонкорунная, мясо-шерстного направления продуктивности. Животные крупные, с крепким, хорошо развитым костяком и широкой постановкой конечностей. Овцы в основном бесскладчатые, но у некоторых на шее имеются небольшие поперечные складки (бурда), руно штапельного строения. шерсть 60-го и 64-го качества, встречаются животные с тониной шерсти 58-го качества. Длина шерсти у баранов составляет 8-10, у маток - 7-9 см. уравненность волокон удовлетворительная. извитость правильная, хорошо выраженная. Жиропот светло-кремового и кремового цветов с остаточным количеством в руне. С баранов настригают 8-10 кг шерсти, с маток - 3.5-4.5 кг. выход мытой шерсти составляет 45-50 %. Бараны имеют массу 90-100. матки - 50-60 кг. При полноценном кормлении среднесуточный прирост живой массы достигает 250-300 г. От 100 маток получают 125-135 ягнят.

Дальнейшая племенная работа с породой прекос направлена на получение шерсти 64-70-го качества без снижения прочности, извитости, уравненности в штапеле (шерсть конкурентоспособная на мировом рынке).

Латвийская темноголовая порода создана в Латвии в результате скрещивания местных грубошерстных пород с баранами шропшир и оксфордшир. Овцы этой породы крупные, имеют крепкий костяк и хорошо выраженные мясные формы. Бараны имеют массу 95-100. матки - 55-60 кг. Суточный npирост ягнят достигает 250-300 г. убойный выход у молодняка - 48-50, у взрослых животных - 52-56 %. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами и имеет «мраморный» вид. Настриг шерсти с баранов составляет 5,5-6. маток - 3,5-4 кг. Длина шерсти у баранов равна 9—11, у маток - 8-10 см, толщина волокон 56-58-го качества, выход мытой шерсти - 56-60 %. Руно штапельного строения, а рунная шерсть белая, кроющий волос на морде, ушах и конечностях темного цвета.

Дальнейшая племенная работа с латвийской темноголовой породой должна быть направлена на повышение скороспелости и эффективное использование корма, а также на увеличение плодовитости.

Романовская порода - одна из лучших пород шубного направления. Она создана в XVIII-X1X веках крестьянами Ярославской губернии методом целенаправленного отбора по шубным качествам и плодовитости северных короткохвостых овец в условиях хорошего кормления и содержания. Уникальность породы заключается в том. что в шерсти романовских овец пух длиннее, чем ость.

Животные средней величины, имеют крепкую конституцию и отличаются легким, прочным костяком, живая масса баранов -60-70, маток - 45 кг. Овцы характеризуются высокой плодовитостью и приносят от 2-3 до 5-9 ягнят, которые в 5-6-месячном возрасте весят 30-34 кг. Молочность маток хорошая. Настриг шерсти с баранов составляет 2,5. с маток - 1,5-2 кг. Основная продукция от романовских овец - овчины и мясо. Лучшими считаются овчины 5-6-месячного молодняка. Высокие шубные свойства овчин романовских овец обусловлены удачным соотношением пуха и ости по длине и количеству, красивой серой и голубой окраской шерстного покрова, легкостью и прочностью мездры.

В романовском овцеводстве основное внимание уделяется селекции на устойчивость животных к болезням, на скороспелость

и эффективное использование корма при сохранении особенностей шерстного покрова и плодовитости. Породу разводят в России.

Белорусский тип многоплодном полутонкорунной породы овец создавался в ОПХ «Будагово» Минской области, колхозах «Дружба» и «Омелино» Брестской области. Плодовитость маток в расчете на 100 голов составляет 150-160 ягнят. Разведение животных данного типа позволяет производить на матку в год 57 кг баранины. Численность овец нового типа в этих хозяйствах составляет около 5 тыс. голов. Овцы нового типа дают однородную полутонкую шерсть с выходом чистого волокна по 2,5-3 кг на одну голову с длиною шерсти 12-13 см. Дальнейшая племенная работа направлена на увеличение численности овец и создание линий.

Если Вы обнаружили, на страницах нашего сайта материалы, нарушающие Ваши авторские или иные права - просьба сообщить информацию об оригинале в комментарии к материалу.


Loading...